Pendant les vacances de février, EPIN a proposé à ses élèves des classes de Collège un stage facultative de cuisine en anglais, pendant une semaine du 23 au 27 février.
CUISINEZ AVEC UNE CHEFFE!
- intervenante : Francesca, Cheffe de cuisine et créatrice culinaire
- pour les élèves du collège (6e, 5e, 4e, 3e)
Présentation du stage
Ce stage s’adresse à tous les jeunes curieux de cuisine, débutants ou déjà fan de patisserie et de cuisine.
Grâce aux conseils de Francesca, les élèvent progressent techniquement dans l’élaboration de recettes sucrées ou salées, tout en développant leur créativité et s'amusant : pâtes levées, glaçages colorés, décoration de biscuits et bien plus encore !
Ils préparent chaque jour une ou deux recettes et repartent avec leurs réalisations !
Au programme de cette session :
- Pâtes fraîches italiennes : apprenez à réaliser des pâtes
- Biscuits décorés pour la Saint-Valentin : découvrez différents glaçages et techniques pour créer des biscuits aussi beaux que délicieux.
- Cinnamon rolls et focaccia : maîtrise les pâtes levées sucrées et salées pour des recettes moelleuses et gourmandes.
- Cornes de gazelle : initiez-vous à cette pâtisserie orientale
- Macarons : explorez la pâtisserie française et les secrets pour réussir ces petites merveilles colorées.
Apprentissages
- Créativité
- Apprentissage des goûts
- Apprentissage des techniques de cuisine
- Anglais
Nous remercions l'association Aresport pour ce délicieux stage culinaire!
