La semaine du développement durable à la cantine

Une semaine anti-gaspillage a été organisée pour sensibiliser les élèves à cette problématique.
Une campagne d'affichage a été mise en place pour inciter les élèves à ne prendre sur leur plateau que ce qu'ils étaient susceptibles de manger et à partager, au lieu de jeter ce qu'ils n'avaient pas consommé.
77 kg de nourriture ont été gaspillés et jetés à la poubelle pour 1156 repas servis. Cela correspond environ à 67 gr par personne et par repas.

Si à chaque repas (déjeuner et dîner) tout le monde gaspillait autant, cela représenterait environ 49 kg par an par personne.
Soit approximativement :
- 183 euros par personne et par an
- 1,7 repas par semaine

Les élèves se sont montrés touchés par ces chiffres et leurs comportements ont évolué au fur et à mesure de la semaine. A nous de faire mieux l'année prochaine !